Grissini à la maison

Grissini à la maison

Grissini à la maison

  • 200g Dinkelmehl (oder Buchweizenmehl oder herkömmliches Weizenmehl)
  • 50g Butter
  • 50g Quark
  • 1 Ei
  • Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Kräuter, gehackte Nüsse…)

Verkneten, gerne erst elektrisch, dann von Hand
Ausrollen, Schneiden und “Zwirbeln” oder ausstechen
Auf Backpapier ca. 15 min bei 180 Grad Umluft backen

Teig eignet sich auch super für Quiche

Ampelmännchen & Grissini

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